Resepi Kek Pandan Layer

5056
Resepi Kek Pandan Layer
Resepi Kek Pandan Layer

Bahan – Bahan Resepi Kek Pandan Layer

Bahan A Resepi Kek Pandan Layer
160 gm gula kastor
500 ml air daun pandan
1 sudu besar serbuk agar-agar segera

Bahan B Resepi Kek Pandan Layer
400 ml santan pekat
85 gm tepong hoen kwee hijau
1 sudu kecil pewarna hijau
secubit garam

Cara-Cara Resepi Kek Pandan Layer

Kek span di hiris kepada 2 bahagian. Ketepikan

Untuk membuat kastad, campurkan kesemua bahan (A) dalam periuk.

Masak atas api sederhana hingga mendidih.

Kacau hingga gula hancur.

Satukan bahan (B) dalam mangkuk dan gaul rata.

Masukkan aduanan ini kedalam adunan (A).

Kacau atas api sederhana hingga adunan pekat dan mendidih. (jgn terlalu lama/pekat, nanti tak smooth bila dituang atas kek)

Sediakan acuan bulat atau petak, guna jenis loose tin atau apa jer bentuk kek span kita.. (Saya gunakan balik acuan yang digunakan untuk memasak kek tadi).

Letakkan satu lapisan kek span dalam acuan. tuangkan 1/3 aduan kastad keatas kek hingga menutupi lubang di sekelilingnya

Letakkan lapisan kedua kek span dan tuang lagi kastad.

Hentakkan acuan 3 kali di atas meja yang agar kastad padat dibahagian bawahnya, biarkan kek Resepi Kek Pandan Layer sejuk baru dimasukkan dalam peti sejuk

Keluarkan kek Resepi Kek Pandan Layer yang telah sejuk dari acuan .

Salut dengan kelapa kering atau hias mengikut citarasa anda. Siap Resepi Kek Pandan Layer.