Resepi Mango Cheesecake Air Tangan Mr Ali Yang Best

Dari Dapur

14/03/2021

7179

Jom kita buat resepi mango cheesecake yang begitu mempesonakan. Panjang lebar artikel resepi ini khas untuk anda mudah faham.

Rasa lembut dengan manis masam mangga memang sedap.Terima kasih kepada Tuan Mr.Ali di atas sumbangan resepi ini.

Artikel ini dibahagikan kepada beberapa part bagi memudahkan anda.

BACA DI LINK BARU : Kek Pisang Gebu Gebas Yang Mudah Untuk Anda Buat

Bahan Resepi Mango Cheesecake Sedap :

Bahan-bahan yang diperlukan :

Loyang 8 inci

Lapisan pertama/pertama :

170 gram digestive biscuit
70 gram butter

Lapisan Kedua/Mango Mousse :

500 gram Creamcheese
100 gram gula aising
170 gram mangga yang dikisar halus
2 sudu kecil essen vanilla
400 gram dairy whipping cream+3 sudu makan gula aising

Lapisan atas/terakhir :

30 gram dairy whipping cream
120 gram puree mangga

Cara Buat Resepi Mango Cheesecake Best :

Lapisan pertama : Base

Hancurkan 170 gram digestive biscuits + gaulkan bersama 70 gram butter yg dicairkan

Mampatkan dalam loyang. Set dalam chiller selama 15 minit.

Lapisan kedua: Mango Mousse

Pukul 500 gram cream cheese (pastikan cream cheese berada pada suhu bilik). Pukul dalam masa 2 minit sahaja.

Then masukkan 100 gram gula aising + 170 gram mangga yang dikisar halus + 2 sudu kecil essen vanila

Putar sehingga sebati ( jangan terlalu lama,bila nampak dah sebati,berhenti putar).Pada bekas yang lain pukul 400 gram whipping cream dairy + 3 sudu makan gula icing

Pukul whipping cream sehingga kental. rujuk tips pada post yang lepas untuk dapat whipping cream kental.

Dah kental, sebatikan adunan cheese + whipped cream tadi pakai tenik kaup balik. Kaup sampai sebati. (Jangan kaut lama-lama,dah sebati terus berhenti). Letakkan adunan mango mouse ke atas lapisan base kek. Setkan dalam chiller : 2 jam

Jom kita buat resepi mango cheesecake yang begitu mempesonakan. Panjang lebar artikel resepi ini khas untuk anda mudah faham. Macam aiskrim rasa dia.

Lapisan ketiga :

Campurkan 30 gram dairy whipping cream + 120 gram puree mangga yang dikisar halus.Kacau sehingga sebati dan tapiskan adunan tersebut.

Selesai proses tapisan,tuang adunan dibatas lapisan mango mouse.Setkan seharian didalam chiller.

Taraaa! kek dh siap.Boleh makan bersama keluarga.Tekstur cheesecake mango serius seperti aiskrim+rasa mangga yang asli.

NOTA :

Saya pakai mangga harum manis kemboja.

Setiap mangga yang dikisar seeloknya ditapis terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih cantik dan rasa yang lebih creamy.

Jangan masukkan kiub mangga ke dalam lapisan mango mousse,dikhuatiri lapisan tersebut akan runtuh.

Jika anda buat jualan untuk sebiji kek, anda wajib buat kek ini 2 hari lebih awal untuk penghantaran kepada pelanggan manakala untuk bekas sq450, boleh dibuat sehari sebelum penghantaran.

Untuk sq450, doublekan adunan lapisan base dan topping sahaja. (sq450 akan dapat 5 bekas)

Selamat mencuba semua!

Selamat mencuba resepi best ni.Nak menang hadiah istimewa selain resepi dan tips mudah ? </>

Sertai Channel Telegram kami : https://t.me/daridapurdotcom