Selain daripada tepung beras, banyak lagi tepung untuk membuat kek dan kuih iaitu tepung gandum, tepung jagung,tepung ubi, tepung pulut, tepung kastard dan banyak lagi. Kali ini kita akan fokus pada jenis tepung beras.
Dalam pasaran, banyak tepung beras yang datang dari pelbagai jenama. Ada cap teratai, cap gajah 1 ekor, gajah 3 ekor, gajah 5 ekor, cap kambing dan sebagainya. Memang pening nak pilih yang mana kan. Takpe ada panduan khas berguna untuk anda.
Tepung beras itu pula ada dua jenis yang utama. Iaitu tepung beras asli dan tepung beras campuran. Tepung beras campuran telah dicampur dengan tepung tertentu seperti tepung gandum, tepung jagung untuk kegunaan tertentu seperti buat kuih, buat adunan salutan goreng tepung dan sebagainya.
Dah boleh faham setakat ini kan.
BACA DI LINK BARU : Resepi Ikan Celup Tepung Yang Tetap Rangup Walau Ketika Sejuk
1- Tepung Beras Cap 1 Gajah
Kegunaan utama yang sesuai untuk tepung ini adalah untuk dijadikan adunan salutan makanan bergoreng seperti ikan celup tepung,goreng pisang, ayam goreng mamak berempah, cempedak goreng dan sebagainya. Ianya telah dicampur untuk hasilkan adunan rangup.
Sesuai juga untuk hasilkan kerepek goreng jenis nipis seperti rempeyek ikan bilis atau daun bayam goreng.
2- Tepung Beras Cap 3 Gajah
Kalau anda nak buat aneka kuih tradisional seperti kuih koci,apam beras, kuih lapis,kuih-kuih yang guna tepung beras, elok guna jenama ini.
Ianya akan hasilkan kui yang lembut dan permukaan yang cantik berkilat. Best kan.
3- Tepung Beras Cap 5 Gajah
Kalau rasa teringin nak makan laksam, laksa atau nak belajar buat mee kuning, elok sangat guna jenama ini sebab ianya tidak mudah putus, lebih kental dan kenyal. Memang sesuai untuk kegunaan ini. Tapi tak sedap jika dibuat kuih.
4- Tepung Beras Cap Teratai
Jika anda peminat apam balik,apam nipis, elok diampur tepung ini kerana akan hasilkan permukaan tepi yang rangup dan kurang rasa tepung.Bagus kan. Selain itu ianya juga sesuai untuk buat pembagai jenis apam balik.
Memang best kan sebab dah tahu jenis dan kegunaan tepung ini sesuai dengan apa yang hendak dilakukan oleh kita. Selamat mencuba tips dan petua ini.
Nak menang hadiah istimewa selain resepi dan tips mudah ? </>
Sertai Channel Telegram kami : https://t.me/daridapurdotcom
